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黄致问道：“这几个菜色都是他做的么？”
十八郎咧嘴笑笑：“回黄老爷话，都是小的做的。”
“何以风味殊异，这两个油盐那多，神似东山的做法。这个鸡脯子却恰到好处，是咱们这边的口味？”
十八郎看看李咎，见李咎点了头，才道：“咸口的下饭，油多了壮力。能叫大伙儿多吃点，总是好的，是以故意烧得重一些。我们家老爷也爱吃。鸡脯子肉是老爷说可能要待客的，故而按着这里的流行样式，用黄酒腌制，葱姜水去腥，葱油烧得。黄老爷吃着怎样？”
“很好。”黄致弄清了心里的疑问，又开开心心喝了半碗汤。放下了这件事，黄致就忍不住给李咎算起账来：一碗烧花肉里总得有几片完完整整的好肥膘，一碗鱼块里也有四五
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