拒绝米其林评级的三星小店

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    罗志勇见状赶紧道：“田老师，您这么说有什么理由吗？”

    田尔封道：“当然猪肉馅定型，如果我没猜错的话，你们是将鱼头肉拆好后塞入肉馅捏塑的造型！”

    “对啊！”潘兆业点头称是。

    田尔封“哼”了一声：“问题就出在这里。”

    “你们是想用猪肉给鱼汤提味，对不对？”

    大家记住，在做汤时，比如烧小公鸡、烧鸭子、烧鱼时，加入猪肉，会让整个汁水不管是味道、还是浓稠度得到升华。
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